Tổng hợp 8 món ăn “gây thương nhớ” của ẩm thực Đà Nẵng

Ẩm thực Đà Nẵng luôn là một thiên đường bất tận không chỉ với người địa phương, mà còn là những du khách đến ghé thăm nơi đây. Món ăn tại vùng đất này sẽ chinh phục tất cả các thực khách kể cả người khó tính nhất, với hương vị thơm ngon và màu sắc vô cùng thu hút.

Để biết 8 món ăn “gây thương nhớ” của ẩm thực Đà Nẵng, hãy cùng Vietrantour khám phá nhé.

• Tại sao ẩm thực Đà Nẵng lại thu hút đến vậy ?

Một số món ăn đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng – Ảnh: Sưu tầm

Ngoài được mệnh danh là “thành phố đáng sống nhất Việt Nam”, Đà Nẵng là nơi mà văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú. Danh sách món ngon Đà Nẵng dường như dài bất tận, cứ mỗi thời điểm trong năm lại thêm một số món mới xuất hiện với vô vàn hương vị đặc trưng cùng nhiều sự biến tấu trong cách chế biến. Ẩm thực chính là sợi dây kết nối giữa con người và những nền văn hóa khác nhau, một khi đến với miền Trung và ghé thăm Đà Nẵng, khách du lịch sẽ có trải nghiệm thưởng thức nhiều món ngon mang phong vị của đất Đà Thành. Từ đó, du khách sẽ thêm hiểu và thêm yêu văn hóa cũng như con người tại nơi đây. 

• 8 món ăn “gây thương nhớ của ẩm thực Đà Nẵng

1. Mì Quảng

Bát mì Quàng đặc trưng – Ảnh: Sưu tầm

Mì Quảng là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng. Loại mì này không phải dạng khô, cũng không phải dạng nước dùng đầy bát như các loại bún phở khác, nước mì Quảng xâm xấp vừa đủ với vị đậm đà và mùi thơm béo ngậy say đắm lòng người. Có nhiều loại mì Quảng khác nhau như: mì Quảng gà, mì Quảng ếch, mì Quảng thịt heo,… tùy theo sở thích và khẩu vị của thực khách. Ăn kèm với mì là các loại rau sống rất đa dạng cùng đậu phộng rang, đĩa ớt xanh (đỏ), bánh đa giòn, miếng chanh và chén nước mắm nguyên chất. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn mà không ai có thể cưỡng lại được. 

Địa chỉ ăn Mì Quảng ngon tại Đà Nẵng: 

Mì quảng Bà Mua: nhiều cơ sở (CS1:95A đường Nguyễn Tri Phương, Hải Châu, Đà Nẵng)

Mì quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng (166 Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng)

Bếp Trang: nhiều cơ sở (CS trung tâm thành phố: 24 Pasteur, Hải Châu, Đà Nẵng)

2. Cao lầu

Cao lầu – Ảnh: Sưu tầm

Là một đặc sản của Hội An, món Cao lầu thường được dùng bằng bát sâu lòng, rộng vành với việc cho mì, thịt lợn, rau sống kèm chung, thêm ít nước dùng và vài miếng bánh tráng (hoặc cao lầu) chiên vàng giòn. Sự kết hợp độc đáo này khi ăn vào vô cùng hòa quyện và thơm ngon. Tuy có chút giống với mì Quảng nhưng cách chế biến của Cao lầu cầu kỳ hơn và vị của 2 món ăn này lại hoàn toàn khác nhau, bạn nên có cơ hội thưởng thức tận miệng để có thể trải nghiệm được hương vị rất riêng của đặc sản Cao lầu Hội An (Đà Nẵng).

Địa chỉ ăn Cao lầu ngon tại Đà Nẵng: 

Cao lầu Hoài Phố: 255 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng

Cao lầu Phố Hội: 172 Tố Hữu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Cao lầu Nhung: K83 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng

3. Bánh tráng cuốn thịt heo

Mẹt bánh tráng cuốn thịt heo – Ảnh: Sưu tầm

Bánh tráng cuốn thịt heo thật ra  ở vùng miền nào cũng có, đặc biệt là tại miền Trung. Đến với Đà Nẵng, bạn sẽ được thưởng thức món này cùng loại thịt heo ngon nạc mỡ xen kẽ, luộc chín tới và thái mỏng vừa ăn. Đồ cuốn kèm bao gồm các loại rau sống, củ quả thái lát được gói bằng loại bánh tráng đặc biệt và chấm cùng mắm nêm thơm ngon, đậm vị đặc trưng của miền Trung. Đây chắc chắn là một món ăn không thể không nằm trong danh sách “must-try” khi đến Đà Nẵng. 

Địa chỉ ăn bánh tráng cuốn thịt heo ngon tại Đà Nẵng:

Quán Năm Hiền: 46 Phan Thanh, Thanh Khê, Đà Nẵng 

Quán Trần: 4 Lê Duẩn, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

Đặc Sản Bà Mụa: 93 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng

4. Gỏi cá Nam Ô

Mâm gỏi cá Nam Ô đầy đủ – Ảnh: Sưu tầm

Đến với Đà Nẵng, chúng ta không thể quên thử món ngon nức tiếng Gỏi cá Nam Ô. Gỏi được chia thành 2 loại: khô và ướt. Đây là một món ăn có tính “gây nghiện” cao nhưng không phải ai cũng dám thử vì nó được chế biến từ cá sống. Cá tươi sẽ trộn cùng rau sống, chuối chát, nước mắm và nhiều ớt để thực khách không cảm thấy tanh khi ăn đồ sống. Tất cả nguyên liệu của món gỏi cá này sẽ làm sống động vị giác bạn với rất nhiều tầng hương vị khác nhau. 

Địa chỉ ăn gỏi cá Nam Ô ngon tại Đà Nẵng

Gỏi cá Thanh Hương: 1029 Nguyễn Lương Bằng, Thanh Khê, Đà Nẵng

Gỏi cá Sáu Hào: 232 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng

Gỏi cá Nam Ô: 972 Nguyễn Lương Bằng, Liên Chiểu, Đà Nẵng

5. Bánh xèo, nem lụi

Suất bánh xèo Bà Dưỡng – Ảnh: Sưu tầm

Bánh xèo nhân tôm thịt được rán giòn vàng đều kết hợp cuốn cùng chiếc nem lụi bọc sả thơm ngon, các loại rau sống tươi xanh và chấm thêm với chút nước chấm đậu phộng béo ngậy thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Món ăn mà du khách nào đi đến Đà Nẵng cũng phải tìm bằng được quán để thưởng thức thì chắc chắn là một tuyệt phẩm trong ẩm thực tại vùng đất này. 

Địa chỉ ăn bánh xèo ngon tại Đà Nẵng:

Bánh xèo Bà Dưỡng: Kiệt 280/23, Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh xèo Tôm Nhảy Năm Hiền: 46 Phan Thanh, Thanh Khê, Đà Nẵng

Bánh xèo tôm nhảy cô Ba: 248 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng

6. Bê thui cầu Mống

Đặc sản “ngất người” bê thui Cầu Mống – Ảnh: Sưu tầm

Cầu Mống là ngôi làng nổi tiếng với món bê thui gia truyền lâu đời. Bê thui ở đây ngon nức danh xứ Quảng và có hương vị khó nơi nào sánh bằng. Con bê được sử dụng phải là loại bê nuôi thả ngoài đồng, khi thui phải dùng than và thui đều cho thịt bê chín tới mềm, ngọt, bên ngoài da vàng ửng, giòn tan. Ăn kèm với bê là các loại rau sống cuốn với bánh tráng hoặc ăn kèm với bánh đa. Linh hồn của bê thui đó chính là nước mắm, mắm được chọn ăn kèm là loại thượng hạng sau đó cho thêm tỏi, ớt, mè rang, chanh, gừng… làm tôn lên vị ngon đặc trưng của món ăn này

Địa chỉ ăn bê thui Cầu Mống ngon tại Đà Nẵng: 

Quán Kim Chi: 490 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng

Quán Rô: 8 Bắc Sơn, Cẩm Lệ, Đà Nẵng

Bê thui Ngọc Lan: 895 Ngô Quyền, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng

7. Món bánh

Một số loại bánh đặc sản Đà Nẵng – Ảnh: Sưu tầm

Miền Trung nói chung và Đà Nẵng nói riêng, có rất nhiều loại bánh đặc sản mà ai đến nơi đây cũng phải thử một lần. Các loại bánh hầu như làm bằng bột gạo hoặc bột nếp, chế biến cùng những nguyên liệu dân dã và nước chấm tự pha. Có thể kể đến một số như: bánh nậm, bánh lọc, bánh căn, bánh đập, bánh ướt, bánh tráng,… Chắc chắn các loại bánh này là thức quà vặt, quà chiều hợp lý không chỉ cho người dân địa phương và còn cả du khách khi ghé đến đều rất hài lòng. 

Địa chỉ ăn các loại bánh ngon tại Đà Nẵng: 

Quán Vân – Bánh bèo, nậm & bột lọc – 13A Thanh Tịnh, Liên Chiểu, Đà Nẵng

Quán bánh căn – bánh đập: 47 Đỗ Quang, Thanh Khê, Đà Nẵng

Bánh bèo Bà Bé – 100 Hoàng Văn Thụ, Quận Hải Châu.

8. Hải sản

Một số món tại quán Hải Sản Năm Đảnh (Đà Nẵng) – Ảnh: Sưu tầm

Đến với Đà Nẵng là đến với du lịch biển. Chính vì vậy, trong cuộc hành trình khám phá ẩm thực Đà Nẵng thì hải sản là điều luôn luôn phải nhắc đến. Được thiên nhiên ban tặng đa dạng hệ sinh vật trong thiên nhiên, Đà Nẵng có vô số loài hải sản tươi ngon và ngập tràn những món ăn được chế biến phong phú, hấp dẫn. Có thể kể đến như: các món chế biến từ con chíp chíp, sò điệp, sò huyết, hàu, cua, nghêu,…. Sẽ có vô vàn lựa chọn giúp du khách trải nghiệm thỏa thích những món ngon từ hải sản tại Đà Nẵng.

Địa chỉ ăn các loại hải sản ngon tại Đà Nẵng:

Hải sản Năm Đảnh: K139/H59/38 Trần Quang Khải, Thọ Quang, Sơn Trà, Đà Nẵng

Quán Thời Cổ Đà Nẵng: 354/1 Võ Nguyên Giáp, quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Hải Sản Bé Biển: 202 Võ Nguyên Giáp, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng

Thưởng thức ẩm thực Đà Nẵng cùng Vietrantour

Đoàn khách du lịch Đà Nẵng (ngày 23-26/4/2022) – Ảnh: Fanpage Vietrantour

Vietrantour cung cấp các tour du lịch và combo du lịch Đà Nẵng để bạn có thể trải nghiệm ẩm thực tại vùng đất này. Đối với tour du lịch, khách hàng sẽ được hướng dẫn viên dày dặn kinh nghiệm và am hiểu rõ về văn hóa ẩm thực địa phương, tận tình hướng dẫn đến những địa điểm ngon nổi tiếng với du khách (hoặc chỉ có người địa phương biết) để có thể trải nghiệm một cách trọn vẹn nhất ẩm thực Đà Nẵng. Đối với combo du lịch, khách hàng trước khi đi sẽ được tư vấn viên tư vấn nhiệt tình, chia sẻ chỗ ăn ngon và đặc trưng tại ẩm thực Đà Nẵng để bạn có thể tự trải nghiệm, thưởng thức phong vị đất Đà thành.

Tour du lịch Đà Nẵng cùng Vietrantour:

Đà Nẵng – Hội An – Huế 

xem thêm

Đà Nẵng: Ngũ Hành Sơn – Bà Nà Hills – Bán đảo Sơn Trà – Hội An 

xem thêm

Đà Nẵng – Chu Lai – Đảo Lý Sơn

xem thêm

Combo du lịch cùng Vietrantour:

Combo du lịch Đà Nẵng: Hải An Beach Hotel & Spa 4 sao xem thêm 

Combo du lịch Đà Nẵng: Intercontinental Đà Nẵng 5 sao xem thêm 

Combo du lịch Đà Nẵng: Pullman Danang Beach Resort 5 sao xem thêm

Combo du lịch Đà Nẵng: Belle Maison Parosand 5 sao xem thêm

Combo du lịch Đà Nẵng: Nalod 5 sao xem thêm

Trên đây là 8 món ăn “gây thương nhớ” của ẩm thực Đà Nẵng, còn chần chừ gì mà không đặt ngay muốn chuyến du lịch đến với Đà Nẵng để trải nghiệm ẩm thực tại “thành phố đáng sống nhất Việt Nam” !